工程流体力学是力学的一个重要分支，它主要研究流体（液体和气体）的力学行为，具体包括在各种力的作用下，流体本身的状态，以及流体和固体壁面、流体和流体间、流体与其他运动形态之间的相互作用，涉及到流体的运动状态、流动规律、压力分布、能量传递等方面的研究。
工程流体力学实验是油气储运工程专业基础课程，通过该课程学习，使学生能够掌握工程流体力学的基本概念、理论和计算方法的知识；掌握在各种力的作用下，流体本身的静止状态和运动状态，以及流体和固体壁面、流体和流体间、流体与其他运动形态之间的相互作用和流动的规律。最终使学生会使用工程流体力学原理来解决石化生产中的工程实际问题。能够运用工程流体力学知识表达石化工业中的流体问题和能量转化及利用问题，能够准确理解工程流体力学的基本概念、理论和专业知识，能够运用工程流体力学的相关计算理论，在各种力的作用下，计算流体静止状态和运动状态，以及流体和固体壁面、流体和流体间、流体与其他运动形态之间的相互作用和流动的规律，重点掌握流体静力学、动力学和运动学的计算方法，为学习油气集输、输油管道设计与管理、输气管道设计与管理等后续课程打下牢固的基础。能够掌握工程流体力学基本定律及其在石化生产中的应用，熟悉流体静压强及其特性、等压面方程和等压面的性质、压力的测量标准及压力的单位、用测压管和比压计测量一点的压力和比较两点压差的方法、静止流体作用在平面上的总压力及作用点的计算方法、静止流体作用在曲面上的总压力及作用点等计算方法，并根据分析结论提出能量利用的有效性、合理性以及改进的建议，提出能量合理利用的解决方案。能够理论联系实际，灵活应用工程流体力学的方法去解决实际问题，使学生获得综合运用工程流体力学学理论分析解决石化工程问题的基本能力。能够利用工程流体力学的方法，提出石化中涉及的流体静力学、流体运动学、流体动力学、流动阻力与水头损失和压力管路的水力等的原理、方案、流程，并能够进行相关计算。能够利用工程流体力学的原理和模型对石化中涉及到的流体平衡原理等进行分析和研究。
